Chef de Partie Chaud / Froid (H/F)

Entreprise de catering pour les jets privés basée à Nice recherche un(e) Chef de Partie Chaud & Froid pour renforcer sa brigade.Nous travaillons avec une forte activité en saison estivale et des volumes de production importants.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la production sur le poste chaud et/ou froid
• Préparer les recettes selon fiches techniques
• Participer au dressage et au montage de la production
• Gérer les volumes en période de rush
• Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP
• )Maintenir un poste propre, organisé et efficace
• Travailler en équipe avec le Chef de Cuisine et la brigade
• Driver sa partie ainsi que ses commis de cuisine

Profil recherché

• Expérience en cuisine obligatoire sur un poste de chef de partie
• Notion d'anglais (minimum)
• Expérience en collectivité ou en traiteur/catering fortement appréciée
• Personne rapide, organisée, méthodique
• Capable de travailler sous pression, dans le rush
• Sérieux(se), ponctuel(le), fiable

Heures supplémentaires a prévoir

Merci d'envoyer votre CV via Indeed ou par email à : office@mangocharlie.com accompagné d'une lettre de motivation obligatoire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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