Chef de partie chaud H/F

Chef de partie chaud H/F

le coco beach
·
4.5
1100 avenue du Levant, 83980 Le Lavandou
CDD
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Job details

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CDD
1100 avenue du Levant, 83980 Le Lavandou

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de partie chaud H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que Chef de partie chaud, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats chauds selon nos standards de qualité et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace, tout en respectant les délais et les consignes de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant et convivial.

Ce que vous ferez

• Préparer, cuisiner et présenter les plats chauds en suivant les recettes et les normes établies
• Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour garantir une organisation optimale en cuisine durant le service
• Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail tout au long du service
• Contrôler la qualité des plats avant leur service, en respectant les standards visuels et gustatifs
• Participer à la réception des livraisons, à l'inventaire et à la rotation des stocks
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou hôtel
• Maîtrise des techniques de food preparation (préparation des ingrédients), cuisson et dressage des plats chauds
• Connaissance approfondie des normes de food safety (sécurité alimentaire)
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
• Bonne gestion du temps, organisation et esprit d'équipe sont essentiels
• Sens du service client et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
• Permis ou certifications liés à la sécurité alimentaire appréciés

Rejoignez notre équipe pour vivre une expérience culinaire enrichissante où votre talent sera valorisé. Nous offrons un environnement professionnel stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d'apprendre, d'innover et d'exceller dans votre passion pour la cuisine.

Rémunération : 1 796,45€ à 2 777,38€ par mois

Lieu du poste : En présentiel