Chef de partie confirmé H/F

Pay information not provided

CDD, Full-time

Evening shift
10 avenue Augustin Grangeon, 83990 Saint-Tropez

Full job description

L 'HOTEL DES LICES est une entreprise familiale

Il est tenu par les mêmes propriétaires depuis sa création en 1972.

Nous avons une clientèle chic et discrète, plutôt familiale, l'ambiance y est décontractée tout en offrant les services d'un 4 étoiles.

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef(fe) de partie dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.

Cuisine méditerranéenne de produis frais.

Hotel restaurant de 40 chambres, 80 couverts.

En tant que chef(fe) de partie, vous assisterez le chef de cuisine pour le service du soir, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez à maintenir un environnement de travail efficace et harmonieux.

Vous participerez activement à la mise en place, à la production et au service, tout en assurant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un cadre stimulant où votre expérience en cuisine sera valorisée.

Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine lors de son jour de congès (à terme)

Bases en patisserie demandées

Detail du poste

De Mai à Début Novembre 2026

Salaire net 2300€ à 2500€/mois selon expérience

Horaires 16H00 - Fermeture du restaurant

39H/semaine un jour de congès fixe (le deuxième jour non pris est soit rattrapé soit payé en fin de contrant)

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en cuisine. La maîtrise des techniques culinaires, du food safety et du food handling est indispensable. Vous faites preuve d'un sens aigu de l'organisation et d'une grande rigueur dans l'application des normes d'hygiène.

Une expérience préalable dans un établissement similaire serait appréciée.

Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant une attitude professionnelle et positive.

Votre passion pour la cuisine et votre sens du service seront vos principaux atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 2 949,00€ à 3 205,00€ par mois

Question(s) de présélection:

• Etes vous logé sur le golfe de St-Tropez? Si oui quelle commune?

Expérience:

• Second de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel