Chef de partie cuisine H/F

À propos du l'établissement

Le Tide Club est une plage restaurant située à Juan-les-Pins, dans un cadre élégant et convivial en bord de mer.

Notre établissement propose une cuisine méditerranéenne à partager, une ambiance soignée et une expérience estivale chaleureuse, aussi bien côté restaurant que plage privée.

Nous recherchons des personnes motivées, dynamiques et impliquées pour rejoindre notre équipe pour la saison 2026.

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie cuisine ou une cheffe de partie cuisine pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon déroulement des opérations dans votre section. Si vous avez une passion pour la gastronomie, un sens aigu du détail et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Participer à la préparation des mets en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
• Assurer la cuisson, la dressage et la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l'approvisionnement et la conservation des produits dans votre section
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail conformément aux règles d'hygiène et de sécurité
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et de qualité
• Contrôler la qualité des préparations avant leur service et ajuster si nécessaire
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire

Profil recherché
Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans une fonction similaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, cooking, food handling et avez une solide connaissance des normes food safety. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement sous pression. Votre passion pour la cuisine, votre esprit d'équipe et votre sens du détail seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste. La capacité à s'adapter rapidement aux exigences du service et à respecter scrupuleusement les standards d'hygiène est essentielle.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel