Chef de partie cuisine H/F

Rejoignez le retour d'une institution mythique de la Côte d'Azur.

Après avoir marqué l'histoire de la Riviera pendant plus d'un siècle, le restaurant TETOU écrit un nouveau chapitre de son histoire sur la Croisette à Cannes, dans un cadre exceptionnel face à la Méditerranée. Maison emblématique de la cuisine de la mer et de la bouillabaisse, TETOU accueille une clientèle locale, internationale et exigeante dans un esprit authentique, élégant et convivial.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour la saison estivale 2026.

Vos missions

• Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste dans le respect des standards de qualité de la maison
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
• Participer à la mise en place quotidienne
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks et les commandes de votre partie
• Accompagner les commis et participer à leur montée en compétences
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la brigade

Votre profil

• Vous possédez une expérience réussie en tant que Chef de Partie dans un restaurant traditionnel, gastronomique, de plage haut de gamme ou établissement hôtelier
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
• Vous aimez le travail en équipe et les services soutenus
• Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et la cuisine méditerranéenne
• Vous recherchez une expérience professionnelle enrichissante dans un établissement reconnu

Nous vous offrons

• Service en continu (pas de coupure)
• Une opportunité unique de participer à la renaissance d'une adresse emblématique de la Riviera française
• Une brigade professionnelle et ambitieuse
• Un environnement de travail exceptionnel face à la mer
• Un contrat saisonnier de 4 mois minimum (possibilité de prolongation)
• Repas fournis pendant les services

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un lieu d'exception et vivre une saison au cœur de la Côte d'Azur ?

Adressez-nous votre CV et quelques mots sur votre parcours.

TETOU recrute avant tout des personnalités passionnées, engagées et animées par le goût du travail bien fait.

Rejoignez l'aventure TETOU 2026.

Rémunération : 2 810,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel