Chef de partie cuisine (SOIRS) H/F

Full job description

Description du poste :

La Petite Plage recherche un(e) Chef(fe) de partie confirmé(e) pour accompagner son expansion. Quelque part au soleil, dans un cadre idyllique et face à la mer, nous agrandissons notre équipe pour la saison 2026 !

L'aventure que nous vous proposons :

Vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, vous savez élaborer une cuisine contemporaine, conviviale et pleine de couleur ? Nous vous offrons la possibilité de rejoindre notre équipe et de participer à la saison d'un lieu exceptionnel en collaboration notre le Chef de cuisine.

Vos missions en tant que Chef de partie seront :

• Assister et collaborer avec le Second et le Chef de Cuisine,
• Encadrer les demi-chefs de partie et les commis de votre partie,
• Être responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de votre partie,
• Assurer la production culinaire dans le respect des normes de qualité de l'établissement,
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité HACCP,
• Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par votre partie,
• Veiller à l'entretien et au bon usage du matériel,
• S'informer des retours clients afin d'améliorer les points nécessaires et être force de proposition pour les changements à apporter,
• Veiller à la propreté de la cuisine et de votre partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés,
• Relayer les communications du Chef auprès de votre équipe,
• Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes.

Ce poste est fait pour vous si...
*Vous avez uneexpérience significative dans la cuisine.
*Vous êtes capable de travailler sous pression dans un environnementdynamique
*Vous êtesorganisé et rigoureux
*Vous êtes doté d'excellentes compétences encommunication et en résolution de problèmes
*Vous êtes le garant de laqualité , de l'hygiène et de la gestion humaine de votre équipe
*Vous maîtrisez tous les fondamentaux desrègles d'hygiène et de sécurité du domaine

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Salaire : 3300 à 4200 euros BRUT (en fonction du profil et de l'expérience).

Lieu du poste : Un seul lieu de travail - Golfe Juan

A partir de : Dès que possible

Si vous êtes intéressé merci de candidater au plus vite !

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 3 300,00€ à 4 200,00€ par mois

Expérience:

• Chef de partie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel