Chef de partie froid H/F

10 Place Edouard Lalo, 83500 La Seyne-sur-Mer

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle.

Responsabilités

• Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
• Participer à la création et à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef ou la cheffe de cuisine
• Superviser et former les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
• Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Organiser le service en restauration, en s'assurant que chaque plat soit servi dans les délais impartis
• Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
• Maîtrise des techniques de préparation culinaire et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe
• Passion pour la gastronomie et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et que vous souhaitez faire partie d'une aventure culinaire enrichissante, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
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