Chef de partie H/F

Suite à un désistement , nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon les standards de notre établissement, tout en veillant à la qualité, à la présentation et à la sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et de haute qualité. Si vous possédez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes établies
• Gérer une station ou un secteur spécifique en cuisine, en assurant la qualité constante des préparations
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer la propreté et l'organisation de votre espace de travail conformément aux normes en vigueur
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier ou le responsable de cuisine
• Veiller au respect des délais lors du service et gérer efficacement votre poste durant les périodes d'affluence
• Contribuer à la formation ou au soutien des commis ou autres membres de l'équipe si nécessaire

Profil recherché

Ce poste s'adresse à une personne ayant une solide expérience en cuisine. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre capacité à travailler sous pression. La maîtrise des techniques culinaires variées ainsi qu'une bonne organisation sont essentielles pour réussir dans ce poste. La capacité à travailler en équipe, la créativité et l'engagement envers la qualité seront également appréciés. Si vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine exigeante et innovante, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel