Chef de partie H/F

SEPIA
2 Rue Vauvenargues, 13007 Marseille

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Do you have experience in Kitchen experience ?

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que pilier de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la mise en place des menus et à l'organisation du service, tout en contribuant à maintenir un environnement de travail dynamique et collaboratif. Si vous avez une solide expérience en cuisine, notamment dans le secteur Semi Gastronomique et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les normes en vigueur
• Réaliser la cuisson des plats en respectant les techniques culinaires appropriées
• Participer à la mise en place des stations de travail et à l'organisation de la cuisine
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
• Gérer le stockage, la conservation et la manipulation des aliments conformément aux normes HACCP
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
• Maintenir la propreté et l'ordre dans les espaces de travail en fin de service

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans le secteur Semi Gastronomique
• Maîtrise des techniques de food preparation, cooking, food handling et food safety
• Capacité à travailler rapidement tout en assurant la qualité des préparations
• Esprit d'équipe, sens du détail et organisation rigoureuse
• Autonomie, dynamisme et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
• Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre continuellement

Nous invitons les candidat(e)s sélectionné(e)s à rejoindre une équipe engagée où votre savoir-faire sera valorisé. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel exigeant mais enrichissant, n'hésitez pas à postuler.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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