Chef de partie H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de partie passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade culinaire. En tant que pilier de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards élevés. Vous participerez activement à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients, en assurant une exécution précise et efficace de chaque étape en cuisine. Egalement, votre présence sera requise au niveau de la pâtisserie. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant et convivial.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes, les techniques et les standards d'hygiène.
• Gérer une station spécifique de la cuisine, en assurant la qualité et la rapidité du service.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la sécurité des aliments manipulés.
• Collaborer avec l'équipe pour assurer une organisation fluide en cuisine lors des services.
• Travailler en collaboration avec la pâtisserie.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.
• Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.

Profil recherché

• Salaire 2400 euros NET + pourboires / coupures + 2 jours de repos
• Expérience significative en restauration, gestion du poste froid + pâtisserie
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails.
• Esprit d'équipe, dynamisme et motivation à apprendre continuellement.
• Connaissance des standards d'hygiène et de sécurité en restauration.
• Passion pour la cuisine, avec une volonté d'évoluer dans un environnement professionnel exigeant mais enrichissant.

Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire tout en contribuant à offrir une expérience mémorable à nos clients !

Rémunération : 3 020,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 06700 Saint-Laurent-du-Var: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

• Français (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel