Chef de partie H/F

Chef de Partie Évolutif - Brunch (H/F)

Lieu : Villeneuve-Loubet (06)Contrat : CDI ou saisonnier - Temps plein

Rémunération : Selon profil + possibilités d'évolution

Le projet

Brunch en forte croissance sur la Côte d'Azur, avec une vraie ambition de devenir une référence locale.Nous recherchons une personne capable de s'investir dans le développement du projet et de participer activement à la structuration de la cuisine.

Vos missions

• Gestion de la production et maintien de la qualité des assiettes
• Organisation de la cuisine et optimisation des process
• Gestion des stocks et suivi du food cost
• Encadrement et coordination de l'équipe cuisine
• Participation à l'évolution de la carte et du concept
• Maintien d'un rythme de service soutenu dans un environnement dynamique

Profil recherché

• Expérience en cuisine exigée (brunch, bistronomie ou restauration rapide qualitative)
• Rapide, rigoureux et organisé
• Capacité à gérer la pression et les gros volumes
• Esprit d'initiative et envie de progresser
• Recherche d'un profil impliqué, fiable et capable d'évoluer avec le projet

Conditions de travail

• Service continu à l'année
• Une coupure par semaine uniquement durant juillet / août
• Cuisine dynamique avec vraie possibilité d'évolution et de responsabilités

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Villeneuve-Loubet (06): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel