Chef de partie H/F

Chef de Partie (H/F) - 42h / semaine

Bar-restaurant sur le port de Hyères

Situé au cœur du port de Hyères, notre bar-restaurant recherche un(e) Chef de Partie rigoureux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Vous prendrez la responsabilité de votre partie en garantissant la qualité, la régularité et la rapidité du service.

Vos missions :

• Assurer la gestion, la mise en place et l'envoi des plats de votre partie.
• Maîtriser parfaitement les cuissons, la découpe et le dressage soigné des assiettes.
• Gérer le stock de votre poste : commandes de réassort, contrôle des réceptions, gestion des péremptions et lutte contre le gaspillage.
• Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller au nettoyage rigoureux de votre plan de travail.

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP/BAC Pro/BTS Hôtellerie-Restauration).
  *Expérience réussie d'au moins2 à 3 ans sur un poste similaire ou de cuisinier confirmé en brasserie / restaurant traditionnel à fort volume.
• Leadership naturel, esprit d'équipe et excellente communication en cuisine.
• Capacité à gérer la pression des coups de feu saisonniers.

Conditions du poste :

• Type de contrat : CDD possibilité de CDI
• Temps de travail : 42h par semaine (heures supplémentaires majorées selon la convention HCR).
• Planning : Travail en continu et/ou en coupure, week-ends et jours fériés.
• Rémunération : 2 500 € à 2 700 € brut / mois (~2 000 € à 2 150 € net / mois) selon profil et expérience + avantages repas HCR.
• Localisation : Port de Hyères (83400).

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel