Chef de partie H/F

13007 Marseille 7e

Location

13007 Marseille 7e

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Si vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les fiches techniques.
• Participer à l'organisation et à la gestion de votre poste de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits.
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une production fluide et efficace.
• Gérer l'approvisionnement en produits, en respectant les consignes de stockage et de manipulation.
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.

Profil recherché

• Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou en restauration haut de gamme.
• Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
• Esprit d'équipe, sens du service et organisation exemplaire.
• Autonomie, créativité et passion pour la gastronomie. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent s'investir pleinement dans leur métier et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 786,75€ à 2 200,64€ par mois

Lieu du poste : En présentiel