Chef de partie H/F

Chef de Partie H/F en alternance - Poste évolutif

L'Absolu recrute pour la rentrée 2026 !

Établissement pour adultes haut de gamme reconnu pour la qualité de son accueil et de ses prestations, L'Absolu recherche un(e) Chef de Partie H/F en alternance pour rejoindre sa brigade.

Nous ne recherchons pas simplement un alternant : nous souhaitons intégrer une personne motivée, passionnée par la cuisine et ayant envie de progresser, prendre des responsabilités et évoluer avec nous .

Vos missions

Aux côtés du Chef et de la brigade, vous participerez notamment à :

• la mise en place et la préparation des produits ;
• la réalisation des plats et des cuissons ;
• le dressage et l'envoi ;
• la gestion progressive de votre poste ;
• l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• l'organisation et la propreté de la cuisine ;
• la plonge;
• la réflexion autour de nouvelles propositions culinaires.

Votre autonomie et vos responsabilités évolueront progressivement en fonction de votre niveau et de vos compétences.

Le profil que nous recherchons

Vous préparez une formation en cuisine en alternance et souhaitez intégrer un établissement où vous pourrez réellement apprendre et évoluer.

Nous recherchons avant tout une personne :

• passionnée par la cuisine ;
• dynamique et volontaire ;
• sérieuse, ponctuelle et organisée ;
• capable de travailler en équipe ;
• à l'aise dans le rythme d'un service ;
• curieuse et désireuse de progresser.

Une première expérience en restauration est appréciée.

Pourquoi rejoindre L'Absolu ?

Parce que nous souhaitons faire de cette alternance un véritable tremplin professionnel .

Vous intégrerez une équipe dynamique et un établissement atypique et haut de gamme, avec une montée en compétences progressive et de vraies responsabilités.

Le poste est évolutif : une poursuite au sein de notre brigade pourra être envisagée à l'issue de l'alternance selon votre progression, votre implication et vos compétences.

Contrat : Alternance - apprentissage ou professionnalisation
Poste : Chef de Partie H/F en alternance
Prise de poste : Rentrée 2026
Rémunération : Selon âge, niveau d'études et réglementation applicable

Envie d'apprendre, de progresser et de construire votre avenir en cuisine ? Rejoignez L'Absolu.

Rémunération : à partir de 12,31€ par heure

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel
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Review for L' Abso spa, Mougins, B8
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