Chef de partie H/F

Hôtel Atrium Arles Centre
13200 Arles

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Skills

Do you have experience in Restaurant experience ?

Education

Do you have a CAP/BEP ?

Full job description

Mercure Arles Centre Arènes :

L'Hôtel Mercure Arles Centre, récemment rénové, ouvre les portes de son nouveau restaurant, pensé comme un lieu de vie chaleureux et ouvert à la ville et aux Arlésiens. Nous mettons l'accent sur une cuisine simple, savoureuse, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, en collaboration avec des producteurs de la région.

Nous recherchons un Chef de Partie passionné, prêt à rejoindre une équipe dynamique pour participer à l'aventure de notre nouvelle ouverture.

Votre mission au cœur de la brigade :
*Être lemaestro de votre poste : entrées, viandes, poissons ou desserts - vous en êtes le référent.

• Cuisiner avec précision et passion , dans le respect des produits et des dressages.
• Transmettre votre savoir aux commis avec bienveillance et exigence.
  *Participer activement à lacréation de la carte , à l'évolution des plats et à l'ambiance de la cuisine.
  *Veiller à un environnementpropre, organisé , et respecter une hygiène irréprochable (HACCP).

Ce que nous recherchons :
*Formation solide en cuisine et unepremière expérience réussie en brigade .
*Unesprit d'équipe fort , le goût du travail bien fait et l'envie de progresser.
*Sens dudétail, créativité et bonne humeur même en plein coup de feu.
*Un goût prononcé pour lesproduits frais, locaux et les assiettes colorées .

Ce que nous offrons :
*La possibilité de participer àl'ouverture et au développement d'un concept culinaire unique .
*Unenvironnement de travail moderne , dans un hôtel rénové.
*La chance de collaborer avec uneéquipe dynamique et passionnée .

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 150,00€ par mois

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
 
 
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