Chef de partie H/F

Nous recherchons un Chef de partie H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade culinaire. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en assurant une qualité constante et un service efficace. Vous participerez activement à la mise en place, à la gestion des stocks et au maintien des normes de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité exceptionnelle de développer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant où l'excellence est notre priorité.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les plats selon les recettes et standards établis
• Assurer la gestion quotidienne de votre station, en veillant à sa propreté et à son organisation
• Contrôler la qualité des aliments préparés et respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
• Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et assurer une rotation optimale des produits
• Participer à la mise en place des menus, en proposant des idées créatives et innovantes
• Respecter les procédures de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant
• Maîtrise des techniques de food preparation, cuisson et food handling
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène, sécurité alimentaire et service en restauration
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails
• Esprit d'équipe, dynamisme et motivation pour évoluer dans un secteur exigeant
• Bonne gestion du temps et capacité à prioriser les tâches efficacement

Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire tout en contribuant à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

POSTE EN COUPURE

POSTE NON LOGÉ

Merci d'envoyer votre CV à : laregina.antibes@gmail.com

Rémunération : 1 801,07€ à 2 780,70€ par mois

Lieu du poste : En présentiel