Offre n° 193YYHG

Chef de partie (H/F)

06 - ANTIBES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juin 2025

Manpower Cabinet de recrutement de Nice-Sophia Antipolis recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie Pâtisserie (H/F) Le chef de partie est un cuisinier ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc à une responsabilité précise au sein d'une cuisine pâtisserie pour le profil recherché. Le chef de partie pâtisserie s'occupe de tous les entremets de dessert, glaces (sauf s'il y a un glacier), de toutes les pâtes sucrées utilisées en cuisine, de tous les pains en l'absence de boulanger ou de sous traitante à un boulanger externe. Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes : -Préparer et réaliser les desserts et pâtisseries selon les standards de l'établissement. -Assister le Chef dans la création de nouvelles recettes et la mise en place. -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Superviser l'équipe pâtisserie, organiser leur travail et favoriser leur
développement dans un environnement professionnel et humain de qualité, en collaboration avec le Chef. -Participer à la gestion des stocks et des commandes de produits. -Assurer la qualité et la présentation des desserts servis à la clientèle. -Assurer la conformité avec les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. -Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace. -Expérience significative sur un poste similaire en restauration gastronimique, idéalement étoilée. -CAP pâtisserie -Maîtrise des techniques de préparation des aliments et de manipulation des aliments. -Sens aigu du service client et êtes capable d'interagir positivement avec la clientèle. -Rigueur dans le respect des normes de sécurité alimentaire. -Créativité et innovation dans les préparations. -Capable de gérer sa propre section. -Contrat en CDD jusque fin octobre -Travail 5 jours sur 7 en coupure -Rémunération en fonction du profil et
expérience. -Poste à pourvoir rapidement. Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez et venez rejoindre ce bel établissement pour faire briller votre talent !

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail
35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Langue

• Anglais

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

MANPOWER

10 à 19 salariés

Site internet
http://www.manpower.fr/nos-agences/sophia-antipolis.html

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