Chef de partie H/F

Chef de Partie - Domaine événementiel Haut de Gamme en Bord de Mer (Var) - CDI

Vous rêvez de travailler dans un cadre d'exception, entre mer et patrimoine, au cœur du Var ? Rejoignez notre équipe passionnée dans un établissement événementiel haut de gamme, situé en bord de mer, qui allie prestations d'excellence et ambiance décontractée .

À propos de l'établissement :
Lieu chargé d'histoire, notre maison accueille une clientèle variée : mariages, séminaires, tournages de films… tous en quête d'une expérience unique mêlant élégance, authenticité et convivialité. Notre cuisine reflète cette exigence : raffinée, généreuse, et ancrée dans les produits de saison et du terroir.

Votre mission :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour mission de :

• Assurer la mise en place, la production et l'envoi dans le respect des fiches techniques
• Garantir la régularité et la qualité des assiettes, service après service
• Gérer les stocks de votre poste, passer les besoins au chef et limiter les pertes
• Encadrer et former le ou les commis
• Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), assurer la propreté du poste et du matériel

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un établissement de standing
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
• Créativité, dynamisme et goût du produit
• Bonne résistance au stress et capacité à travailler en coupure
• Souriant(e), passionné(e) et motivé(e) à rejoindre une équipe soudée

Contrat :

• Poste en CDI à pourvoir immédiatement
• 39h/semaine , travail en coupure, deux jours de repos par semaine

Avantages :

• Cadre de travail exceptionnel en bord de mer
• Ambiance de travail bienveillante et professionnelle
• Repas inclus

Vous vous reconnaissez dans cette annonce et souhaitez faire partie d'une aventure humaine dans un lieu d'exception ?
Envoyez-nous votre CV à direction@rocabella.fr accompagné, si possible, d'une lettre de motivation.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Restaurant d'entreprise

Expérience:

• Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel