Chef de partie H/F

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine.

En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation selon nos standards de qualité, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la mise en place des menus et à la gestion quotidienne de votre poste de travail, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations selon les recettes et les fiches techniques
• Réaliser la cuisson, le dressage et la présentation des plats dans le respect des normes de qualité et d'esthétique
• Contrôler la conformité des produits en termes de fraîcheur, de cuisson et de présentation
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Gérer l'approvisionnement, le stockage et la rotation des stocks pour éviter le gaspillage
• Maintenir un poste propre
• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.

Vous avez une excellente connaissance des techniques culinaires et savez travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur.

Votre sens du détail, votre esprit d'équipe et votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément seront essentiels pour réussir dans ce poste.

La connaissance du secteur de Cannes est souhaitée. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, motivé(e) par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique où votre expertise sera valorisée.

Avantages :

• Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel