Chef de partie H/F

Nous recherchons un Chef de partie H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade culinaire. En tant que pilier de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards élevés. Vous participerez activement à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients, en assurant une exécution impeccable à chaque étape. Restaurant Bib gourmand, fermé dimanche, lundin et le mercredi soir. L'établissement est fermé,les vacances de toussaint, et les vacances de février.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes, les techniques et les normes d'hygiène en vigueur
• Assurer la gestion efficace des stations qui vous sont assignées, en veillant à leur propreté et organisation
• Contrôler la qualité des aliments, leur présentation et leur fraîcheur avant service
• Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et rapide
• Respecter strictement les règles de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
• Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive, motivante et respectueuse

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restaurant ou hôtel haut de gamme
• Maîtrise des techniques de food preparation, cuisson et dressage des plats
• Connaissance approfondie des normes de food safety et food handling
• Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attention aux détails
• Esprit d'équipe, dynamisme et sens du service client
• Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris weekends et jours fériés
• Passion pour la cuisine, créativité et envie d'apprendre constamment

Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire dans un cadre où excellence rime avec convivialité !

Rémunération : 1 800,00€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel