Chef de partie H/F

Deïa Coffee & Kitchen recrute un(e) Chef de Partie pour rejoindre sa brigade à Marseille.

Depuis plusieurs années, Deïa s'est imposé comme une référence du brunch à Marseille grâce à une cuisine généreuse, créative et réalisée à partir de produits de qualité. (Instagram : @deiamarseille)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e), capable de maintenir un haut niveau d'exigence au quotidien.

Vos missions

• Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste.
• Réaliser les préparations et les envois dans le respect des fiches techniques.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et performant.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le reste de l'équipe.

Profil recherché

Nous recherchons une personne qui aime réellement son métier et qui a le goût du travail bien fait.

Exigences indispensables

• Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à travailler avec rythme et précision pendant les services soutenus.
• Excellente organisation et gestion des priorités.
• Respect irréprochable des règles d'hygiène.
• Esprit d'équipe et attitude professionnelle.

Les qualités qui feront la différence

• Sens du détail et exigence sur les dressages.
• Réactivité et sang-froid pendant les périodes de forte activité.
• Envie d'apprendre et de progresser.
• Force de proposition et implication dans la vie de la cuisine.
• Passion pour la restauration et la satisfaction client.

Ce que nous offrons

• Une équipe jeune, ambitieuse et passionnée.
• Un établissement reconnu parmi les références du brunch marseillais.
• Un environnement de travail dynamique et stimulant.
• Des perspectives d'évolution pour les profils investis.
• Une entreprise en constante évolution où l'exigence rime avec bienveillance.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel