Chef de partie H/F

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie passionné(e) par la cuisine et motivé(e), capable de travailler au sein d'une équipe dynamique et de participer à la qualité de nos prestations culinaires.

Vos missions principales

• Préparer et cuisiner les plats relevant de votre partie (chaud, froid, entrées, desserts…).

• Assurer la mise en place avant chaque service.

• Veiller au respect des recettes et des fiches techniques.

• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.

• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.

• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) appréciée.

• Expérience significative en tant que chef de partie ou cuisinier confirmé.

• Bonne maîtrise des techniques culinaires.

• Organisation, rigueur et autonomie.

• Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité.

• Créativité, motivation et sens du détail.

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Conditions de travail

• Travail en équipe au sein d'une brigade de cuisine.

• Horaires selon planning de l'établissement.

• Travail possible les week-ends et jours fériés.

• Environnement dynamique avec un rythme soutenu pendant les services.

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel