Chef de partie H/F

CHEF DE PARTIE (H/F) - CDI

Spécialisation poissons et crustacés

MISSION : Maîtriser parfaitement tous les postes de préparation des produits de la mer.

PROFIL RECHERCHÉ :

• CAP Cuisine minimum

• Expérience solide en cuisine gastronomique ( minimum 3 ans )

• Techniques de découpe poissons et préparation crustacés

• Maîtrise cuissons et sauces pour produits de la mer

• Respect absolu des normes d'hygiène et de qualité

• Esprit d'équipe et résistance à la pression

• Motivation pour formation continue

RÉMUNÉRATION : Très compétitive

CE QUE NOUS OFFRONS

CADRE DE TRAVAIL PREMIUM

• Équipements haut de gamme : cuisine dernière génération
• Conditions d'hygiène exemplaires : espaces climatisés, vestiaires privés
• Horaires respectés : planning établi 3 semaines à l'avance
• Repos dominicaux garantis en rotation
• Matériel professionnel fourni (couteaux, tenues, chaussures)

FORMATION ET ÉVOLUTION

• Certification HACCP prise en charge
• Formation continue aux nouvelles techniques
• Plan de carrière personnalisé
• Participation à concours et événements culinaires

AVANTAGES SOCIAUX

• Mutuelle 50% prise en charge
• Repas du personnel gastronomiques

INFORMATIONS PRATIQUES

LIEU : CAP 3000, SAINT LAURENT DU VAR

HORAIRES : Temps complet, service midi ou soir en poste continu, 2 jours off par semaine

PÉRIODE D'ESSAI : Selon convention collective

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel
 
 
If you require alternative methods of application or screening, you must approach the employer directly to request this as Indeed is not responsible for the employer's application process.