Chef de partie H/F

Company Overview
Le Grand Hôtel de Serre Chevalier vous accueille au cœur d'un cadre naturel exceptionnel, entre montagne et art de vivre. Notre établissement offre une expérience unique, mêlant convivialité, partage et énergie montagnarde. Rejoindre nos équipes, c'est intégrer un environnement chaleureux et exigeant, où l'accompagnement sur-mesure et l'esprit d'une saison hors du commun sont au rendez-vous.

À propos du poste
Nous recherchons un Chef de partie H/F passionné, dynamique et motivé pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une opportunité idéale pour un professionnel souhaitant évoluer dans un cadre exceptionnel tout en développant ses compétences culinaires.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les recettes et les standards établis
• Assurer la gestion efficace de votre station en cuisine, en respectant les délais
• Maintenir des normes strictes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience client optimale
• Participer à l'organisation et à la mise en place du service en cuisine
• Contrôler la qualité des produits utilisés et signaler toute anomalie ou besoin d'approvisionnement
• Veiller à la propreté et à l'entretien de votre espace de travail conformément aux normes

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine ou dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restaurant ou hôtel
• Maîtrise des techniques de food preparation, cuisson et présentation des plats
• Connaissance approfondie des règles de food safety et food handling
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attention aux détails
• Esprit d'équipe, dynamisme et sens du service client
• Bonne organisation, rigueur et capacité d'adaptation face aux imprévus

Rejoignez-nous pour vivre une aventure culinaire au cœur d'un lieu d'exception où passion, professionnalisme et convivialité se rencontrent chaque jour !

Rémunération : 1 801,07€ à 2 780,70€ par mois

Lieu du poste : En présentiel