Chef de partie H/F

Chef de partie cuisine italienne

Tes missions :

• Gérer en autonomie une des parties de la cuisine dans une brigade

• Gestion et management de l'organisation de ta partie : préparations quotidiennes, mises en place dans le respect de l'hygiène.

• Etre garant de la qualité d'exécution de nos recettes et du respect des fiches techniques. (vérification des mises en place, conformité goût/saveur de nos desserts plats plus génériques)

• Etre garant de l'intégration et de la formation des nouveaux arrivants pour les faire monter en compétences.

• Participation aux fins de mois, réalisation des inventaires.

Rejoins nous si :

• expérience obligée cuisine. Italienne, les bons produits et tu es passionné par le monde de la cuisine! Tous nos produits sont faits maison, avec des ingrédients frais, de saison.

• Tu es rigoureux, organisé et tu as une excellente communication.

• Tu adores travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives.

• Tu es organisé, tu es réactif et tu sais gérer des situations imprévues.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 850,00€ à 2 400,00€ par mois

Question(s) de présélection:

• Expérience, cuisine, italienne

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Cuisine italienne: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel