Chef de partie H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, en assurant une organisation efficace au sein de la brigade. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre expertise en cuisine contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
• Gérer une station ou un poste spécifique en cuisine, en veillant à la bonne organisation et à la propreté.
• Assurer la sécurité alimentaire et respecter les règles d'hygiène en vigueur.
• Participer à la mise en place des produits, au dressage des assiettes et à la gestion des stocks.
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
• Veiller au respect des délais et à la qualité constante des préparations culinaires.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, notamment dans le domaine de la restauration ou de l'hôtellerie, avec une solide connaissance des normes de sécurité alimentaire ( expérience). Vous maîtrisez la préparation culinaire, la cuisson, la manipulation des aliments et le service en cuisine (). Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant. La passion pour la cuisine, l'organisation et le respect strict des règles d'hygiène sont indispensables pour réussir dans ce poste.

Rémunération : 1 792,12€ à 2 771,51€ par mois

Lieu du poste : En présentiel