Chef de partie H/F

CHEF DE PARTIE H/F - SAISON HIVER 2026-2027 - POSTE LOGÉ
Restaurant Le Verdon - La Foux d'Allos (04)
Contrat : CDD saisonnier Période : Décembre 2026 à avril 2027 Logement : Chambre / studio mise à disposition

Le restaurant
Situé au cœur de la station de ski de La Foux d'Allos, le restaurant Le Verdon est un établissement reconnu, exploité depuis plus de 25 ans.
Nous proposons une cuisine traditionnelle de brasserie, des spécialités montagnardes et des pizzas au feu de bois, dans une ambiance conviviale et professionnelle. Pour renforcer notre brigade durant la saison d'hiver, nous recherchons un chef de partie (H/F) , sérieux, autonome et passionné par son métier.

Vos missions

• Assurer la mise en place et la préparation de votre poste.
• Gérer principalement le poste froid : entrées, salades, préparations et dressages.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.
• Participer au bon déroulement des services, en coordination avec le chef et le reste de la brigade.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer l'entretien et l'organisation de votre poste de travail.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou en brasserie à fort volume.
• Bonne organisation, rapidité d'exécution et autonomie.
• Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.
• Esprit d'équipe, rigueur et bonne humeur.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, motivée et impliquée dans la réussite de la saison.

Conditions proposées

• CDD saisonnier de décembre 2026 à avril 2027.
• Poste logé.
• Rémunération selon expérience et compétences.
• Équipe structurée et établissement bénéficiant d'une clientèle fidèle.
• Possibilité de collaboration sur plusieurs saisons.

Rejoignez-nous !
Vous souhaitez passer une saison à la montagne au sein d'une équipe dynamique et d'un établissement reconnu ?
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Nous étudierons votre candidature avec attention.

Rémunération : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel