Chef de partie H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. En tant que chef de partie, vous intégrerez notre brigade et participerez activement à la préparation et à la réalisation des plats selon les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous serez un élément clé dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, en assurant une organisation efficace et un respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies
• Assurer la gestion de votre poste de travail en veillant à la propreté, à l'organisation et à la sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité des produits utilisés et respecter les normes d'hygiène en vigueur, notamment celles relatives à la food safety
• Participer à la gestion des stocks, au réapprovisionnement et à l'approvisionnement des ingrédients nécessaires à votre poste
• Collaborer étroitement avec le reste de l'équipe pour assurer une production fluide et efficace durant le service
• Veiller au respect des délais tout en maintenant un niveau élevé de qualité dans chaque préparation
• Contribuer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles idées ou techniques pour enrichir notre carte

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire, avec une maîtrise avérée de food preparation, cooking, food handling et food service
• Connaissance approfondie des normes de food safety et des bonnes pratiques culinaires
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une grande rigueur dans le respect des standards d'hygiène et de qualité
• Esprit d'équipe, sens du détail et organisation irréprochable
• Passion pour la cuisine, créativité et envie d'évoluer dans un cadre professionnel exigeant mais stimulant

Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine inventive tout en respectant les normes strictes du secteur, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 1 823,03€ par mois

Lieu du poste : En présentiel