Offre n° 212TCPQ

Chef de partie (H/F)

13 - LA CIOTAT - Localiser avec Mappy

Publié le 21 août 2026

Acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine, vos missions seront : Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions et informations complémentaires : Établissement ouvert à l'année Ouvert 7j/7 midi et soir d'avril à mi-novembre En période hivernale : ouvert du mardi au dimanche midi, ainsi que les vendredis et samedis soir. Possibilité de logement. En été, la cuisine est composée d'une brigade de 7 personnes. En hiver, l'équipe est composée de 3 personnes, avec un renfort le week-end.

Type de contrat
CDI
Contrat travail

Durée du travail
45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Primes

Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

T.C AND CO

10 à 19 salariés

Situé dans le Parc National des Calanques, à quelques minutes du vieux port de La Ciotat et à moins de 30 minutes de Marseille, notre hôtel-restaurant est créé en 1956 par les grands parents russes de l'actuel propriétaire. Depuis, la famille s'est agrandie, la République Indépendante de Figuerolles a vu le jour et l'établissement a évolué, au fil des générations et des différentes inspirations qui s'y sont succédées. M. THIBAULT RODRIGUEZ

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