Chef de partie H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que pilier de la brigade, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les fiches techniques.
• Participer à la mise en place et à l'organisation de la station de travail.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits.
• Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
• Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une production fluide et efficace.
• Gérer l'approvisionnement en produits, en veillant à leur bonne manipulation et stockage.
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou dans un environnement exigeant.
• Maîtrise des techniques culinaires, notamment en food preparation, cooking, food handling et food safety.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
• Esprit d'équipe, sens du détail et organisation exemplaire.
• Autonomie, créativité et passion pour la gastronomie. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel stimulant où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à nous rejoindre pour contribuer à l'excellence culinaire de notre établissement.

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel