Chef de partie H/F

Nous recherchons avant tout un CHEF DE PARTIE autonome, polyvalent et capable de prendre des responsabilités. Au-delà de la maîtrise technique, nous souhaitons intégrer quelqu'un capable de gérer une cuisine et de devenir un véritable relais du Chef de Cuisine en poste.

Vos missions

• Préparer et réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Être capable de travailler sur différents postes, notamment au chaud.
• Participer à la mise en place et assurer le bon déroulement du service.
• Garantir la qualité, la régularité et l'envoi des plats.
• Organiser son poste et anticiper les besoins du service.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• En l'absence du Chef de Cuisine, être capable de prendre le leadership du service et de gérer l'organisation de la cuisine.

Le profil que nous recherchons:

• Autonome, qui sait prendre des initiatives et ne nécessite pas d'être constamment encadrée.
• Polyvalent, capable de s'adapter aux différents postes de la cuisine.
• À l'aise sur le chaud et capable de tenir un service soutenu.
• Avec un bon sens de l'organisation et des responsabilités.
• Capable de gérer une cuisine et une équipe pendant un service en l'absence du Chef.
• Sérieux, dynamique, rigoureux et passionné.

Une expérience confirmée en cuisine et sur un poste de Chef de Partie est souhaitée.

Conditions

• CDD --> CDI
• 1 jour de repos + 1 dimanche par mois
• 1 service par jour 4j/7 + midi et soir (coupure) 2j/7
• 1 semaine/2 service du midi ou soir
• Horaires midi : 9h00 - 14h30
• Horaires soir : 17h00 - 22h30
• Dimanche : 9h00 - 15h00

Vous êtes autonome, polyvalent(e) et prêt(e) à prendre les commandes d'une cuisine lorsque nécessaire ? Rejoignez-nous !

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel