Chef de partie H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire sera valorisé et où vous pourrez contribuer à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

• Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les normes établies
• Assurer la gestion quotidienne de votre poste, en organisant votre travail pour optimiser la production
• Veiller à la conformité des aliments selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (food safety)
• Contrôler la qualité des produits utilisés et gérer les stocks pour éviter le gaspillage
• Collaborer avec le reste de l'équipe en cuisine pour assurer une coordination efficace lors du service
• Participer à l'élaboration des menus en apportant votre expertise culinaire
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène (food handling)

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ()
• Maîtrise des techniques culinaires (food preparation, cooking) et des règles d'hygiène alimentaire ( experience, food safety)
• Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations
• Sens du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien
• Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement avec ses collègues
• Passion pour la cuisine et envie d'innover tout en respectant les standards professionnels

Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un cadre professionnel exigeant mais stimulant, où leur savoir-faire sera reconnu et valorisé.

Rémunération : 1 791,42€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel