Offre n° 202GXKF

Chef de partie logé (H/F)

83 - MOISSAC BELLEVUE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 janvier 2026

prise de poste au 15 mars jusqu'au 31 octobre 2026 Au sein d'un établissement 4 étoiles en tant que chef de partie chaud et froid , vous participerez et veillerez au bon déroulement du service. Vous travaillez au sein d'une brigade de 5 personnes. Vous réaliserez une soixantaine de couverts par jour : restauration gastro basée sur des produits frais de saison. 2 jours de repos consécutifs par semaine( SAMEDI et DIMANCHE ), logement possible et repas fournis. Poste à pourvoir immédiatement à fin octobre. avec possibilité de renouvellement

Type de contrat
Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• 1800€ à 2000€ NET

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des repas
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles et consignes de sécurité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

BASTIDE DU CALALOU

20 à 49 salariés

M. Fabrice GOUIN

Voir la page employeur