Chef de Partie Pâtisserie H/F

Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l' Hôtel Bleu**** et son restaurant étoilé L'Oursin , à Carry-le-Rouet (13) un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie passionné(e) en CDI pour rejoindre sa brigade et apporter sa touche sucrée à tous les univers de l'établissement.

Vos missions consisteront à :

• Réaliser les desserts du restaurant gastronomique étoilé L'Oursin, avec exigence et créativité.
• Concevoir les desserts du restaurant-bar Le Nina, dans un registre plus accessible et gourmand.
• Préparer les prestations sucrées pour les séminaires et événements de l'hôtel.
• Assurer les accueils VIP avec des créations pâtissières à la hauteur de l'image de la maison.
• Répondre aux différentes demandes pâtisserie liées à l'activité de l'établissement, sur des formats variés (assiette, buffet, pièces événementielles).

Le profil recherché :

• Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et savez faire preuve de polyvalence pour vous adapter aux différents univers de l'établissement.
• Vous êtes à l'aise aussi bien sur des desserts à l'assiette raffinés que sur des prestations de type buffet.
• Vous faites preuve d'adaptabilité, de bienveillance et d'un bon esprit d'équipe.
• Vous avez l'envie d'évoluer et de vous investir dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Informations complémentaires :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine.
• CDI, 42 heures par semaine, avec une à deux coupures et trois journées en continu par semaine.
• Possibilité de logement pendant la période d'essai, sous conditions.
• Abonnement de transport en commun pris en charge à 100%.
• Mutuelle prise en charge à 60% par l'employeur.
• Avantages Hello CSE (réductions auprès de nombreuses enseignes), accès à Rosaly (acompte sur salaire) et tarifs préférentiels au sein des établissement de Germain Collection après 3 mois d'ancienneté.
• Travailler dans un cadre exceptionnel au sein d'un établissement avec restaurant étoilé avec vue mer, offrant un environnement de travail apaisant et inspirant.
• Prime de cooptation versée sous conditions pour tout recrutement réalisé via votre réseau.

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel