Chef de Partie - Restaurant Loulou Pirate (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef de Partie.

• Assurer le service
• Exécuter les consignes du Chef
• Encadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipe
• Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie
• Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
• Préparer les mises en place des ingrédients quotidiennement
• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières
• Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisine
• Veiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HACCP

L'entreprise

Loulou Pirate, accroché au rocher du Cap Martin, accueille ses amis dans ce cocon intimiste.

Un restaurant empreint d'héritage, surplombant la mer, dans lequel nous avons distillé un doux parfum de French Riviera.

Vous souhaitez rejoindre Loulou restaurant et participer à une aventure humaine passionnante ? Chez Loulou la transmission des savoirs et la formation font partie intégrante de la philosophie de développement du groupe.

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel