Offre n° 214KWCJ

Chef de Partie Sous chef (H/F)

83 - ST TROPEZ - Localiser avec Mappy

Publié le 25 septembre 2026

Poste à pourvoir pour la Saison 2027 ! Nichée au cœur de Saint-Tropez, l'âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d'histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l'art de vivre tropézien. Le Byblos, c'est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec nous : nous recherchons un/une chef(fe) de partie ou second ou chef. Sous la responsabilité du chef Exécutif, son chef et ses sous-chefs, vous prenez en charge les réalisations culinaires relevant de votre spécialité. Vous maîtrisez toutes les cuissons des aliments et assurez également la préparation des plats culinaires froids et chauds, que vous assaisonnez et présentez avec soin et précision. Vous veillez au bon déroulement du service avec votre commis dont vous avez la responsabilité. Vous assurez aussi la gestion des stocks. Rejoindre le Byblos, c'est intégrer une équipe aussi passionnée qu'inspirante,
portée par la créativité du Chef Canuti, présent à nos côtés depuis 2021. Profils expérimentés en cuisine bienvenus (commis de cuisine, chef de partie, second, chef...H/F)

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2845.62 Euros - en fonction du poste
• en fonction du poste

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Langues

• AnglaisCette langue est indispensable
• FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire