Chef de production H/F

Full job description

Nous croyons que le bonheur se crée quand on se rassemble autour du bon. Chez nous, chaque métier a du goût, et chaque équipe a du cœur. C'est comme ça qu'on crée du lien et des souvenirs qui comptent à travers nos spécialités artisanales de raviolis, pâtes fraiches et panisses fabriqués avec soin.

Née à Marseille, la MAISON GOURMETON & BONINI recrute sur son site à Gap.

À propos du poste
Nous recherchons un chef de production H/F spécialisé dans la fabrication de pâtes fraiches pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la conduite d'une machine de production ainsi que de la réalisation de produits de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer les matières premières (pâte, farce)
• Assurer la fabrication des produits
• Développement de nouvelles recettes
• Régler, piloter et surveiller la machine de production
• Contrôler la qualité des produits finis
• Traçabilité informatique
• Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
• Respecter les procédures HACCP et les règles d'hygiène

Profil recherché

• Expérience en boulangerie ou production agro-alimentaire exigée
• Expérience en fabrication de pâtes fraîches souhaitable
• À l'aise avec les machines automatisées
• Rigueur, autonomie et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste
• Motivation pour apprendre et s'adapter aux processus spécifiques de notre entreprise

Passionné(e) par l'agro-alimentaire, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature pour nous rejoindre ! Nous accueillons avec enthousiasme les candidat(e)s qui souhaitent s'investir dans un poste stimulant, où leur savoir-faire artisanal sera valorisé.

Du lundi au vendredi

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Lieu du poste : En présentiel