Chef de Rang - CDD saisonnier juillet à septembre 2026

Full job description

Description du poste

Au cœur des marais de Camargue, à seulement 2 km des plages des Saintes-Maries-de-la-Mer et à 45 minutes d'Arles, Nîmes et Montpellier, Le Mas de la Fouque, hôtel 5 étoiles emblématique en pleine transformation , recrute un Chef de Rang pour renforcer son équipe de salle durant la saison estivale.

L'environnement

Hôtel 5 étoiles niché dans un environnement naturel exceptionnel , Le Mas de la Fouque offre une expérience unique, entre nature préservée, élégance et convivialité.

Son restaurant propose une cuisine de saison, locale et créative, dans un cadre raffiné, naturel et décontracté. Vous rejoindrez une équipe soudée et investie, au sein d'un établissement porté par une dynamique de développement et d'exigence.

Vos missions

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous participerez au bon déroulement des services du déjeuner et/ou du dîner.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Assurer la mise en place de la salle avant le service,
• Accueillir les clients avec professionnalisme et attention,
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur la carte et les boissons,
• Assurer le service à table dans le respect des standards de l'établissement,
• Veiller à la qualité de l'expérience client tout au long du repas,
• Participer au débarrassage, au redressage et à la bonne tenue de la salle,
• Travailler en coordination avec l'équipe de salle, le bar et la cuisine,
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Organisation & horaires

Le poste concerne principalement les services du midi et/ou du soir .

L'organisation du travail peut inclure certaines journées en continu et, selon l'activité, quelques services en coupure , qui restent limités dans la mesure du possible.

Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par semaine .

Profil recherché

Vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration traditionnelle de qualité, bistronomique ou hôtelière.

Nous recherchons une personne :

• Ayant le sens du service, de l'accueil et du détail,
• À l'aise avec une clientèle exigeante,
• Rigoureuse, organisée et autonome,
• Dotée d'un bon esprit d'équipe,
• Dynamique, souriante et impliquée.

Une bonne présentation et une attitude professionnelle sont essentielles.

Conditions

• Contrat : CDD saisonnier
• Durée : du 1er juillet à fin septembre 2026
• Temps de travail : 39h par semaine
• Classification : Niveau III - Échelon 1
• Rémunération : 2 274,16 € bruts mensuels
• Nourri
• Logement possible sur place
• 2 jours de repos consécutifs
• Mutuelle d'entreprise
• Services CSE : réductions et avantages partenaires
• Participation aux frais de carburant
• Lieu du poste : en présentiel, aux Saintes-Maries-de-la-Mer

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour intégrer un établissement singulier, au cœur d'un environnement naturel exceptionnel, dans une maison en pleine dynamique, avec une équipe investie et une saison estivale rythmée par une belle activité restaurant.

Candidature

Merci d'adresser votre candidature à :

m.faure@masdelafouque.com

Type d'emploi : CDD saisonnier
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 2 274,16€ par mois

Avantages :

• Aide au logement
• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel