Chef de rang de nuit

Full job description

Nous recherchons un chef de rang pour la gestion des services du soir dans un établissement festif sur Marseille 8ème. C'est un CDD de 187h/mois, avec un rythme de 5 à 6 services par semaine selon la saison.
Vous superviserez l'activité de la partie club (bar et salle) et l'équipe en place.
Poste basé sur des horaires du soir uniquement, avec 2 jours de repos consécutifs ou 1 jour + 2 demi-journées. Prime mensuelle selon chiffre d'affaires et cagnotte de fin de saison.

Missions :

• Superviser les services du soir sur la partie club (bar et salle)
• Encadrer l'équipe : barmaids, serveurs et runners
• Assurer le bon fonctionnement des logiciels de caisse et de gestion
• Organiser les plannings du personnel
• Veiller à la gestion des stocks et au contrôle des caisses
• Garantir la discipline et la sécurité de l'équipe (zéro consommation d'alcool)
• Optimiser l'organisation pour limiter les fins de service tardives
• Maintenir les standards de qualité et assurer la coordination entre les équipes

Profil :

• Minimum 2 ans d'expérience en gestion de club ou de bar
• Bonne organisation, rigueur et calme en service
• Capacité à gérer une équipe en soirée
• Sens du relationnel et du travail en équipe
• Anglais apprécié mais non obligatoire
• Disponible pour un rythme de 5 à 6 services/semaine
• À l'aise avec les outils de gestion et le suivi des performances

Rémunération :

• 3000€ brut/mois
• Cagnotte de fin de saison