Chef de rang H/F

L'Hôtel Le Saint-Rémy***** est à la recherche d'un.e Chef(fe) de Rang pour renforcer son équipe sur la saison estivale 2026.

Mission principale :Assurer le bon déroulement du service en garantissant une expérience client haut de gamme, conforme aux standards d'un hôtel 5 étoiles. Offrir un accueil chaleureux et un service attentif afin de commencer la journée de nos clients de la meilleure manière possible.

Responsabilités et activités principales :

1. Accueil et service client

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée.
• Présenter l'offre petit-déjeuner et répondre aux demandes spécifiques.
• S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du service.

2. Mise en place et organisation du service

• Préparer et dresser la salle du petit-déjeuner selon les standards de l'hôtel.
• S'assurer de la bonne présentation du buffet et du réassort des produits.
• Gérer les commandes à la carte et assurer un service fluide et efficace.

3. Collaboration avec les équipes

• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la rapidité du service.
• Veiller à la fluidité du service.
• Faire remonter toute information pertinente à la hiérarchie (feedback clients, incidents, suggestions d'amélioration).

4. Entretien et respect des normes

• Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de service.
• Appliquer les normes HACCP et les protocoles de sécurité alimentaire.
• Vérifier l'état du matériel et signaler tout besoin de maintenance.

Compétences et qualifications requises :
Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Connaissance des produits de petit-déjeuner haut de gamme.
• Gestion des commandes et coordination du service.

Savoir-faire :

• Sens du détail et du service client.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.

Savoir-être :

• Présentation soignée et attitude courtoise.
• Sens du travail en équipe et bonne communication.
• Esprit d'initiative et proactivité.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Langue:

• Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel