Chef de Rang (H/F)

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Rang (H/F) au sein de Le Coucou

Missions Principales :

• Assurer l'organisation, la qualité de service et le bon déroulement des prestations Petit-Déjeuner, Room Service et Mini-Bar.
• Encadrer et accompagner les Commis affectés au service.
• Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients dans le respect des standards de l'établissement.
• Développer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre à ses attentes.
• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi des demandes jusqu'à leur réalisation complète.
• Maîtriser parfaitement les offres de restauration, de boissons et les prestations proposées afin de garantir un conseil de qualité.
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
• Participer au développement des ventes additionnelles grâce à une parfaite connaissance de l'offre.
• Assurer la mise en place des espaces de service, des offices et du matériel nécessaire à l'activité.
• Assurer le réapprovisionnement et le suivi des minibars selon les procédures en vigueur.
• Participer au service des petits-déjeuners, au room service ainsi qu'aux différentes prestations de restauration en chambre.
• Veiller à la propreté des espaces de travail, des offices et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la transmission des informations et demandes clients aux services concernés afin de garantir une expérience client fluide et personnalisée.

Profil recherché :

• Première expérience confirmée en tant que Chef de Rang, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ou de luxe.
• Sens développé du service, de l'expérience et de la satisfaction client.
• Excellentes qualités relationnelles et capacité à personnaliser l'expérience client.
• Bonne connaissance des standards de service de la restauration haut de gamme et de l'hôtellerie de luxe.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Connaissance et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à conseiller les clients grâce à une parfaite connaissance de l'offre restauration.
• Anglais courant, la pratique d'une seconde langue est appréciée.