Chef de rang Petit Déjeuner (H/F)

Nombre de postes : 1

Contrat CDD 4 Mois

Début de contrat Non précisé ou voir le détail de l'annonce

Volume horaire 39h00 / semaine

Rémunération 2350.0 Euros net par mois

Le job

Description

L'Hôtel le Provençal recherche un Chef de rang Petit Déjeuner (H/F)
CDD Saisonnier - JUILLET à Octobre 2026

1. PRÉSENTATION DU POSTE
   Le Chef de Rang Petit-Déjeuner (H/F) est responsable du bon déroulement du service du petit-déjeuner, de la mise en place à la clôture du service. Il/elle garantit une expérience client fluide, soignée et conforme aux standards de l'établissement.

2. MISSIONS PRINCIPALES
   Sous la responsabilité du Responsable Petit-Déjeuner, et du Maître d'hôtel, le Chef de Rang Petit-Déjeuner assure l'organisation et l'exploitation du service PDJ. (H/F)
   À ce titre, il/elle :
   Assure la mise en place complète du petit-déjeuner (salle, buffet, offices)
   Accueille les clients avec amabilité et professionnalisme
   Assure le service du petit-déjeuner (formule buffet)
   Prend les commandes de boissons et assure le service en salle et en terrasse
   Surveille le buffet afin qu'il soit constamment approvisionné et conforme
   Gère la fiche clients en lien avec la réception (nombre de personnes)
   Assure l'encaissement et la facturation des clients extérieurs à l'hôtel
   Débarrasse rapidement les tables, notamment en terrasse
   Procède au débarrassage du buffet à partir de 10h30 / 11h
   Assure la vaisselle, le rangement et la remise en place du matériel
   Effectue la mise en place pour le service du lendemain (jus, confitures, etc.)
   Assure le nettoyage du restaurant, des offices, de la terrasse et du hall d'entrée
   Veille en permanence à la satisfaction client
   Respecte strictement les normes d'hygiène et de propreté

3. ORGANISATION & HIÉRARCHIE (H/F)
   Lien hiérarchique : Directeur Maître d'Hôtel Responsable Petit-Déjeuner * Chef de Rang Petit-Déjeuner (H/F)
   Encadrement & formation interne : Directeur, Maître d'Hôtel et Responsable petit-déjeuner (H/F)

4. QUALIFICATIONS REQUISES
   Compétences & qualités :
   Présentation soignée
   Distinction et maîtrise de la relation client
   Rapidité d'exécution, organisation et bonne mémoire
   Capacité à travailler avec les fortes cadences matinales
   Autonomie et sens des responsabilités
   Attitude positive, discrète et professionnelle

5. CONDITIONS DE TRAVAIL
   Type de contrat : CDD saisonnier - Temps plein
   Période : du 1er JUILLET 2026 au 18 Octobre 2026
   Temps de travail : 39h/semaine (horaires saisonnalisés)
   Horaires indicatifs : 6h00 - 13h30 (selon affluence)
   Repos hebdomadaire : 2 jours (1 jour en haute saison)
   Période d'essai : 15 jours ouvrés
   Avantages :
   o Mutuelle HCR obligatoire

6. PERSPECTIVES D'ÉVOLUTION
   Selon la taille et l'organisation de l'établissement :
   Évolution vers un poste de Responsable Petit-Déjeuner (H/F)
   Évolution vers des établissements de plus grande envergure (H/F)

Profil recherché

Expérience

1 An(s) - En service petit déj/restauration

Exigences

Accueillir le client et l'installer | Prendre une commande client | Réaliser la mise en place de la salle et de l'office | Effectuer le service des plats à table | Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Adresse complète 83400 Ayguade Ceinturon L'adresse complète est consultable uniquement pour les étudiants inscrits.