Chef de rang restaurant H/F

Le restaurant BALM , situé au sein du Crowne Plaza Nice - Grand Arenas , recherche un(e) Chef(fe) de Rang afin de compléter son équipe pour la saison 2026.

BALM propose une cuisine bistrot-chic contemporaine, nourrie d'influences asiatiques, méditerranéennes, latino-américaines et orientales.

Dans un environnement hôtelier 4 étoiles international, vous participez aussi bien au service quotidien du restaurant qu'aux différentes activités de restauration de l'établissement : événements, séminaires, banquets et prestations ponctuelles.

Votre rôle

Rattaché(e) au Maître d'Hôtel et intégré(e) à l'équipe Food & Beverage, vous prenez en charge votre rang et contribuez directement à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Au quotidien, vous serez notamment amené(e) à :

• Accueillir les clients et assurer leur prise en charge tout au long du repas
• Prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à l'encaissement
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les boissons
• Préparer et organiser votre rang avant chaque service
• Assurer un service efficace, attentif et personnalisé
• Travailler en coordination permanente avec la cuisine et les autres membres de l'équipe
• Anticiper les besoins des clients et gérer leurs éventuelles demandes ou remarques
• Participer ponctuellement aux différents services de restauration de l'hôtel : restaurant, bar, room service et événements
• Contribuer aux prestations séminaires et banquets : préparation des espaces, dressage, pauses, déjeuners, cocktails et remise en état
• Respecter et faire vivre les standards de service, d'hygiène et de qualité de l'établissement

Le profil recherché

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration , idéalement sur un poste de Chef de Rang et/ou dans l'hôtellerie.

Nous recherchons avant tout une personne :

• À l'aise avec la clientèle et naturellement orientée vers le service
• Organisée et capable de gérer son rang avec autonomie
• Dynamique et réactive pendant les périodes de forte activité
• Appréciant le travail en équipe
• Polyvalente et disposée à intervenir sur différentes activités
• Dotée d'une présentation et d'une communication professionnelles

Une expérience dans un environnement hôtelier constitue un véritable atout.

Ce que nous proposons

• CDD saisonnier jusqu'au 31 octobre 2026
• Contrat 39 heures par semaine
• Salaire : 2 300 € brut mensuel
• Primes mensuelles
• Indemnité nourriture selon les dispositions applicables
• Prise en charge des frais de transport selon les conditions en vigueur
• Poste non logé

Pourquoi rejoindre BALM ?

Vous intégrez une équipe F&B évoluant dans un établissement international où les journées ne se limitent pas au service classique d'un restaurant.

Restaurant, clientèle hôtelière, événements et banquets offrent un environnement particulièrement varié permettant de développer sa polyvalence et son expérience.

Nous recherchons une personne souhaitant prendre pleinement sa place dans l'équipe , apporter son expérience et contribuer à maintenir un service professionnel, chaleureux et efficace.

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel