chef patissier H/F

Full job description

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) par la création de desserts raffinés et innovants. En tant que professionnel(le) expérimenté(e), vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits proposés à notre clientèle. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux et autres desserts selon les recettes et standards de qualité.
• Assurer la préparation en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Gérer la production quotidienne en veillant à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Participer à l'élaboration de nouvelles créations en collaboration avec la direction artistique du lieu.
• Contrôler la qualité des produits finis et ajuster les recettes si nécessaire.
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
• Contribuer à l'approvisionnement en matières premières en respectant les quantités et les délais.

Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en pâtisserie, idéalement dans un environnement professionnel exigeant. La maîtrise des techniques de cuisson, de décoration et de présentation est essentielle. Vous faites preuve d'un grand sens du détail, d'une forte créativité et d'un sens aigu du service client. La connaissance des normes de sécurité alimentaire, notamment celles relatives à la manipulation des aliments, est indispensable. Une expérience préalable dans un restaurant ou une pâtisserie haut de gamme serait appréciée. Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et capable de travailler efficacement sous pression tout en maintenant une attitude positive. Nous attendons avec impatience votre candidature pour rejoindre notre équipe passionnée et contribuer à offrir une expérience gourmande exceptionnelle à nos clients.

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages :

• Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel