Chef Patissier H/F

06300 Nice

Full job description

Présentation de Big Boy Coffee

Big Boy est un café de spécialité de quartier situé dans le Vieux-Nice. Le lieu se veut chaleureux, convivial et visuellement soigné, avec une ambiance cosy et décontractée autour du café de spécialité et des pâtisseries maison. Chez Big Boy, chaque détail compte, de la qualité du café et de nos pâtisseries au service attentif, en passant par la présentation et l'expérience client.

Missions principales

En tant que pâtissier(e) chez Big Boy, tu seras responsable de la production et de la qualité de l'offre food au quotidien. Tes missions incluront :

• Réalisation quotidienne des pâtisseries maison (cookies, roulés, gâteaux, etc.)
• Préparation et cuisson des recettes dans le respect des standards établis
• Participation à la création et au développement de nouvelles recettes, sucrées et salées
• Contribution à l'évolution de l'offre food, avec une ouverture vers le développement de recettes salées
• Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits
• Organisation du poste de travail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks liés à la production

Profil recherché

• Formation en pâtisserie ou expérience équivalente
• CAP pâtisserie est un plus
• Sens du détail et exigence sur la qualité
• Créativité et force de proposition
• Autonomie, rigueur et organisation
• Sensibilité à l'univers du coffee shop

Conditions

• Contrat 20 h avec horaires flexibles
• Salaire selon profil, compétences et expérience
• Possibilité micro-entreprise/facturation

Tu te retrouves dans cette description ? N'hésite pas à nous envoyer ton CV à bigboycoffeenice@gmail.com ou passe directement au shop.

Avantages :

• Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel