chef patissier H/F

Chef Pâtissier (H/F) - Pâtisserie Eugénie

L'Isle-sur-la-Sorgue (84) - CDI

Rejoignez une maison emblématique de L'Isle-sur-la-Sorgue.

La Pâtisserie Eugénie est une adresse connue et reconnue, où l'on aime prendre le temps de savourer des créations gourmandes dans un salon de thé élégant ou les emporter pour prolonger le plaisir à la maison.

Au cœur de notre établissement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné, créatif et exigeant, capable de faire évoluer notre univers vers une identité tout en respectant l'ADN de notre maison.

Vos missions

• Imaginer et créer une collection de pâtisseries raffinées, modernes et élégantes.
• Développer un véritable univers gourmand, signature de la maison Eugénie.
  *Produire quotidiennement les pâtisseries, viennoiseries et pains destinés à la boutique ainsi qu'auGrand Hôtel Henri , établissement 4 étoiles reconnu pour son exigence.
• Garantir une qualité irréprochable des produits et une régularité d'exécution.
  *Manager, former et accompagner une équipe de3 collaborateurs .
• Gérer les commandes, les approvisionnements et les coûts de production.
• Être force de proposition pour les créations saisonnières, les événements et les nouvelles gammes.

Votre profil

• Vous êtes Chef Pâtissier ou Second confirmé prêt à relever un nouveau défi.
• Vous possédez une maîtrise de la pâtisserie française, de la boulangerie et de la viennoiserie.
• Vous aimez créer, innover et donner une identité forte à une maison.
• Vous êtes organisé, rigoureux et reconnu pour votre sens du détail.
• Vous savez fédérer une équipe et transmettre votre savoir-faire.
• Vous recherchez un projet où vous pourrez pleinement exprimer votre créativité.

Nous vous offrons

• Un CDI.
• L'opportunité de diriger la production d'une maison reconnue à L'Isle-sur-la-Sorgue.
• Une véritable liberté de création afin de construire une signature pâtissière haut de gamme.
• Une équipe à taille humaine de 3 collaborateurs à encadrer.
• Un environnement de travail où la qualité, l'exigence et l'hospitalité sont au cœur de chaque réalisation.

Vous souhaitez écrire une nouvelle page de l'histoire de la Pâtisserie Eugénie ?

Nous serons heureux de découvrir votre parcours, votre personnalité et surtout votre vision de la pâtisserie.

Envoyez votre CV et quelques réalisations à :contacpro@grandhotelhenri.com

Rémunération : 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel