chef patissier H/F

83980 Cavalière

Full job description

À propos du poste
Le Groupe La Voile de Cavalière recrute un chef pâtissier responsable de la création et de l'exécution des pâtisseries pour ses 3 restaurants: La Voile de Cavalière - SOLA - NEW PROJECT.

Ce poste est une création. Vous aurez donc (sous la direction d'un chef exécutif) la responsabilité de donner une qualité et une base commune aux 3 restaurants mais également quelques subtilités respectant l'identité de chaque restaurant.

Embauche du 1er Avril au 31 Octobre 2026.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, desserts et autres créations sucrées en respectant les recettes et les standards de qualité.
• Assurer la préparation des ingrédients en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer la production en quantité adaptée aux besoins du service tout en garantissant la fraîcheur et la présentation soignée des produits.
• Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire (food safety) et à l'application des bonnes pratiques d'hygiène.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire pour satisfaire une clientèle exigeante.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer une organisation fluide et efficace durant le service.
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.

Profil recherché

Nous recherchons quelqu'un d'ambitieux, très professionnel et exigent, créatif, appréciant le travail en équipe et une ambiance agréable.

Rémunération en fonction de l'expérience mais surtout du nombre d'heures et des résultats.

Plus de détails en entretien visio ou en personne.

Nous attendons vos CVs à recrutement@lavoilecavaliere.com.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 500,00€ à 4 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel