CHEF PÂTISSIER/PÂTISSIER CONFIRMÉ (H/F)

Offre n° 215ZLDC

{'libelleLieuTravail': 'GREOUX LES BAINS', 'libelleCommuneLieuTravail': 'Gréoux-les-Bains', 'codeDepartementLieuTravail': '04', 'syntheseLieuTravail': '04 - GREOUX LES BAINS'}

Contrat
CDI - Contrat travail

Salaire
Mensuel de 2800.0 Euros

Qualification
Employé qualifié

Expérience
1 An(s) - Expérience exigée

Conditions
39H/semaine, Travail en journée, Travail en horaires fixes, Travail le samedi

Description du poste

CDI - 39 heures - Gréoux-les-Bains (04)

Maison Durandeu recrute !
Dans le cadre du développement de notre maison artisanale, nous recherchons un(e) chef(fe) pâtissier(ère) ou pâtissier(ère) confirmé(e), passionné(e) par son métier, autonome et force de proposition.
Nous souhaitons accueillir une personne expérimentée, autonome et organisée, capable de prendre en charge et d'organiser l'ensemble de la production.
Vos missions
Assurer la production de pâtisserie, glacerie, chocolaterie et confiserie.
Participer au développement et à la création de nouveaux produits.
Confectionner des tourtes salées.
Organiser et gérer votre planning de production en toute autonomie.
Anticiper les besoins et assurer les commandes de matières premières.
Veiller à l'entretien, à l'organisation et à la propreté du laboratoire.
Accompagner et transmettre votre savoir-faire à un apprenti ou un ouvrier pouvant vous seconder.

Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne disposant d'une solide expérience et d'une réelle maîtrise technique.
BTM pâtissier minimum.
Autonomie et sens de l'organisation.
Rigueur, sérieux et souci du travail bien fait.
Créativité et force de proposition.
Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire.

Nous sommes attachés à l'authenticité de nos produits et à la transmission de notre savoir-faire. Nous souhaitons conserver les recettes et l'identité historique de Maison Durandeu, tout en faisant évoluer notre gamme et en intégrant les nouvelles tendances de la pâtisserie.

Conditions du poste
Contrat : CDI.

Temps de travail : 39 heures hebdomadaires.

Rémunération : 2 200 € net mensuels.

Prise de poste à partir de 7 h.

Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi).

Vous souhaitez intégrer une maison artisanale, participer à son développement et apporter votre savoir-faire et votre créativité ?

Nous serions ravis de faire votre connaissance !

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
• Contrôler la qualité des produits finis
• Définir des besoins en approvisionnement
• Innover dans la création de nouvelles recettes
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Planifier les opérations de production selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser l'activité d'une équipe
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Employeur

MD CLIQUE

Effectif : Non disponible