Chef Poissonnier (H/F)

GOOD INTERIM

DISPONIBILITÉ

20 août 2026

NIVEAU D'ÉTUDES

CAP/BEP

DESCRIPTIF DU POSTE

Offre n° 211WNLS

Chef Poissonnier (H/F)

06 - ANTIBES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 juillet 2026

Good Intérim recherche des Chefs Poissonniers (H/F) pour des missions en grande distribution et poissonnerie traditionnelle. Véritable responsable du rayon marée, vous pilotez l'activité, encadrez une équipe et garantissez la qualité et la fraîcheur des produits. Missions principales - Superviser et organiser le travail de l'équipe poissonnerie - Réceptionner, contrôler et gérer les produits de la mer - Assurer la préparation (filetage, découpe, mise en place) - Mettre en valeur un étal attractif et commerçant - Gérer les commandes, les stocks et les pertes - Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité - Conseiller la clientèle et assurer un service de qualité Profil recherché - Expérience significative en poissonnerie avec encadrement d'équipe - Maîtrise des techniques de préparation des produits de la mer - Sens du commerce et du service client - Capacité à manager et organiser une équipe - Rigueur, autonomie et réactivité

Type de contrat
Intérim - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Mobilisable en urgence

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros à 16.0 Euros sur 12 mois
Primes
Indemnité transports

Déplacements
Déplacements : Quotidiens

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Écailler

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Organiser le traitement des commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser le stockage des produits