Chef sushiman H/F

MAOBI BEACH - Agay (Saint-Raphaël)Maître Sushi / Sushiman (H/F) - CDD Saison 2027

Rejoignez MAOBI BEACH, restaurant plage privée haut de gamme sur la Côte d'Azur.

Situé à Agay , à deux pas de Saint-Raphaël , MAOBI BEACH est un restaurant de plage privée reconnu pour son cadre exceptionnel, son ambiance élégante et sa cuisine méditerranéenne raffinée. Pour la saison 2027, nous recherchons un Maître Sushi / Sushiman expérimenté afin de développer une offre sushi premium au sein de notre établissement.

Vos missions

• Préparer et réaliser une carte de sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises.
• Sélectionner, préparer et découper les poissons dans le respect des standards de qualité.
• Garantir une présentation soignée et haut de gamme des assiettes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer votre poste de manière autonome et assurer une qualité constante tout au long du service.

Profil recherché

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que Maître Sushi / Sushiman.
• Expérience impérative dans un restaurant haut de gamme, ou établissement gastronomique ou une plage privée de standing.
• Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits de la mer.
• Sens du détail, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.
• Passion pour les produits frais et la cuisine de qualité.

Conditions du poste

• Contrat : CDD saisonnier de 7 mois (Saison 2027).
• Lieu : Agay - Saint-Raphaël (Côte d'Azur).
• Temps de travail : 43 heures par semaine.
• Rythme : 6 jours travaillés / 1 jour de repos.
• Rémunération : environ 3 200 € nets par mois + prime de fin de saison selon résultats et implication.

Vos avantages
*Possibilité delogement .

• Avantage en nature : repas et logement.
• Mutuelle d'entreprise.
• Cadre de travail exceptionnel en bord de mer, au sein d'une équipe dynamique et d'une clientèle haut de gamme.

Pour postuler

Vous êtes un professionnel confirmé, passionné par l'excellence et souhaitez vivre une saison sur la Côte d'Azur dans un établissement de prestige ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l'aventure MAOBI BEACH pour la saison 2027.

Rémunération : 1 795,21€ à 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel